Στον Πειραιά λοιπόν με μια Triumph μοτοσικλέτα, σεργιάνισα ψάχνοντας τις καλές γωνιές που πολλές. Ένας οδηγός γευσιγνωσίας και όχι μόνο, από το Λιμάνι και τη Δραπετσώνα έως το Πασαλιμάνι και τη Καστέλα, σεργιανίζουμε στη θάλασσα του Πειραιά, παίρνοντας γεύση από τα μαγαζιά του. PALEO wine bar Ο Tracer περιγράφει την εμπειρία του από το Paleo, [...]
“Che” και βρίσκεσαι στη Λατινική Αμερική, εδώ, στο λιμάνι του Πειραιά. Ένα νεοκλασικό, ένα μαγαζί, πολλά κοκτέιλ, διάφορα λατινοαμερικάνικα πιάτα και ένα χώρος που μοιάζει με μεξικάνικη hacienda. “Che” στα ισπανόφωνα χωριά σημαίνει φίλος, εδώ και μερικές μέρες, δημιουργώ ένα κατάλογο με μαγαζιά, που κατά την άποψη μου αποτελούν μια ολοκληρωμένη εμπειρία εξόδου στον [...]
Το νέο στέκι σας για να δοκιμάσετε γεύσεις από Σύρο, ο Θεοδόσης είναι από εκεί και θα σας ενημερώσει για τα σχετικά, αφού είναι ο Γίγαντας του μαγαζιού. Ένα αυθεντικό μεζεδοπωλείο, έτσι όπως αυτό θα έπρεπε να είναι! Η «Κρασοκατάσταση», έχει αποκτήσει ήδη το δικό της, πιστό κοινό στον Πειραιά, αφού ο Συριανός ιδιοκτήτης, [...]
Πολλά χρόνια πίσω η Γιαγιά Ελένη, σχεδόν μια φορά το μήνα έκανε πίτες, κοτόπιτες, κρεατόπιτες, χορτόπιτες κλπ. τα παιδικά μου χρόνια τα πέρασα μαζί της. Εκείνη με μεγάλωσε, αφού και οι δύο γονείς μου δούλευαν έως αργά, Μικρασιάτισα από την Αττάλεια και καταπληκτική μαγείρισσα. Οπότε φανταστείτε ότι τις περισσότερες ώρες της ημέρας, τις ζούσα [...]
Σήμερα έχει foodporn κανονικό, το Black angus rib eye steak στα χέρια μου, για μοναδικές γεύσεις. Θα δείτε πως να ψήσετε το καλύτερο steak, το αγαπημένο των καουμπόηδων, όλα τα μυστικά για να απογειώσετε τη γεύση του, είναι εδώ. Από το Cast Iron (μαντεμένιο τηγάνι), το πως αλατίζουμε και τελικά πως ψήνουμε. Την πάτησα από [...]
Θα χρειαστείτε: • 1 κιλό μανιτάρια • 80 γρ. ελαιόλαδο • 1 κρεμμύδι • 3 σκ. σκόρδο • 2. ντομάτες • Φρέσκο δυόσμο • 300 γρ. παρμεζάνα, προαιρετικά • Φύλλο κρούστας • αλάτι πιπέρι • 120 γρ. ελαιόλαδο, για το άλειμμα Καλή σας όρεξη
Θα χρειαστείτε: • 1 στραγγιστό γιαούρτι 200 γραμ. • 150 γραμ. βούτυρο λιωμένο σε θερμοκρασία δωματίου • 180 γραμ. ηλιέλαιο • 500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • 100 γρ. παρμεζάνα • 1 κουταλάκι μισό μπέικιν πάουντερ • 1 κουταλιά αλάτι •Φρεσκοτριμμένο πιπέρι • κρόκο αυγού Για τη γέμιση: • 250 γραμ. φέτα [...]
Αυτά τα τρώνε όλοι και μετά τσακώνονται ποιος θα φάει το τελευταίο, ιδανικά για παρέες και εσώκλειστους. Θα χρειαστείτε: Φέτα Καλαβρύτων 1 αυγό Φρέσκο δυόσμο Άνηθο Φρέσκο τριμμένο πιπέρι Μισό γιαούρτι Λάδι 1ης ποιότητας, κοινώς παρθένο Η συνταγή στους ιντερνετικούς δέκτες σας ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ
Ο καλύτερος συνδυασμός, κατσικάκι με πατάτες και θα έχετε το καλύτερο γεύμα η δείπνο. Θα χρειαστείτε: Ένα χεράκι η μπουτάκι από καλό κατσίκι Πατάτες Αλάτι Πιπέρι Μέλι Μουστάρδα Συνταγή: Καλό είναι να μαρινάρουμε το κρέας, ώστε να απογειώσει τη τελική γεύση, 2 κύβοι λιωμένοι σε λάδι με αλάτι πιπέρι και ρίγανη. Προσωπικά το άφησα όλη [...]
Όταν ήμουν στην Ινδία, το μοναδικό που έτρωγα και μου άρεσε ήταν το naan σε διάφορες εκδοχές. Επιλογή μου σήμερα λοιπόν το Ινδικό αρτοσκεύασμα, μια εύκολη συνταγή που μπορείτε να την κάνετε πολύ γρήγορα και πιστέψτε με θα σας μείνει αξέχαστη. Θα χρειαστούμε: 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά της [...]
