Η καλύτερη βελουτέ σούπα λαχανικών με κριθαράκι – Velvet vegetable soup
(Vichyssoise) όπως θα την ελεγε ενας φίλος μου, επειδή είναι ποιο πιασάρικο σαν όνομα. Απλή και είναι πραγματικά εύκολη και νόστιμη. Υλικά Λάδι 2 πράσα 1 ματσάκι μαϊντανό 3 καρότα 2 μικρά κρεμμύδια η ένα μεγάλο 3-4 πατάτες Ανηθο Αλάτι & πιπέρι Ένα Μπλέντερ για την δημιουργία της τελικής μορφής 250 γρ. κριθαράκι προαιρετικά εάν [...]